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简介：将油脂工业的副产品蛋白原料经水解转化成人体生活必须的各种复合氨基酸，再经调配、陈化得到风味独特、鲜味极隹、营养丰富的高级高品。蛋白质的利用率92%，氨基酸的高边境证化率为74%。
合作方式：技术开发、技术转让
联系人：于政海 西北轻工院落科技处
电话：0910-3579521 |
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08真空技术产品简介
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简介：A、设计制造各种类型的蒸汽喷射式真空系统，并组织安装调试工作。B、承担烟叶真空回潮技术改造工作。C、白助烟真空综合处理技术和设备。D、承接三效真空浓缩设备的技术改造。E废汽返回利用式真空浓缩设备。F、旋转式真空低温干燥机。
合作方式：技术开发、技术转让
联系人：于政海 西北轻院科技处
电话：0910-3579521 |
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09花椒精细加工技术研究 |
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简介：研制了液体、固体花椒精两个新产品极其加式技术，为改变花椒产业当中商品种类长期单一化的格局奠定了基础。花椒籽油的提取及碱炼、脱酸、脱色的精加技术，解决了长期困扰花椒籽开发利用中的技术难题。
合作方式：技术转让
联系人：张晓妮 西北林学院
电话：029-87082017 |
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10红枣加工技术 |
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简介：本技术包括红枣烘干设施、烘干技术和低糖枣脯生产技术等三个方面。
合作方式:合作培训等
联系人:党文昌 陕西师范大学
电话：029-85308524 |
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11优质葡萄及葡萄酒生产 |
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简介:利用西北农业大学培育的4个优质葡萄新品系和拥有的100多个国内外名优葡萄品种,在省内发展优质酿酒生产基地；以西北农业大学开发的20多种葡萄酒、利口酒生产工艺为基础,兴办我省名优葡萄酒生产企业.
合作方式：技术转让、合作经营、吸引外资。
联系人：杨占文 西北农大葡萄酒学院
电话：0910-7902189 |
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12全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法 |
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简介：运用我党而独特的工艺方法较彻底地钝化了胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、血球凝集素和致甲状腺肿素的活性，使大豆较理想地克服了大豆所固有抗营养性、致甲状腺肿大、肠胃不适、胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，从根本上克服了当前流行的脱腥技术所生产的蛋白粉只能做食品添加剂的弊病，在国内外首次实现了大豆完全脱腥。
合作方式：实行发明专利技术转让
联系人：谢金玉 陕西天宝大豆食品技术研究所
电话：029-84243722 |
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